（综合办公室 贾金刚）七月持续高温，高温潮湿环境容易造成食材变质、后厨油污堆积，蚊蝇滋生风险随之上升，食堂食品安全管控压力加大。为切实消除夏季餐饮卫生隐患，守护干部职工就餐安全，机关食堂组织全体工作人员开展七月全域大扫除，实打实清理各处卫生盲区。

本次清洁覆盖食堂全部功能区域，包括后厨操作间、食材储物间、餐具消毒区、公共就餐大厅等，不简化流程、不遗漏点位。工作人员分组分工开展作业：后厨重点清理灶台长年积攒油污、墙面污渍、地面顽固油渍，炒锅、菜筐、操作台、冰箱冰柜全部冲洗消毒，食材分类规整入柜；就餐区逐张擦拭餐桌、座椅、门窗，清扫地面残渣，重点清理墙角、通风管道死角等平时不易清扫的隐蔽角落，同步做好全域消杀，减少蚊虫滋生条件。

经过全员集中清理，食堂油污、积存垃圾、卫生死角全部清理到位，各类厨具、储物设备消杀完毕，整体就餐、操作环境明显改善，从环境层面降低夏季食品安全风险。

后续食堂不会只做阶段性集中清扫，将把每日清洁、定时消杀、食材定期自查固定为日常工作，严格落实餐饮操作规范，持续保持干净卫生的就餐条件，做好夏季后勤餐饮保障。