食品消防安全双培训 助力机关食堂规范运行
（综合办公室 付学科）近日，为提升机关食堂的食品安全管理水平，保障广大干部职工的饮食安全，进一步增强食堂从业人员的安全意识，高新区综合办室举行食堂从业人员培训会。
培训会围绕《食堂餐饮服务食品安全操作规范》展开，重点讲授了食品安全管理、从业人员健康管理、食品进货查验、食品贮存加工、食品留样及如何预防食物中毒等内容。通过深入讲解，进一步增强了食堂从业人员的安全意识，规范了安全操作。同时，与会人员还一起学习了消防安全知识。大家对厨房的消防安全管理要求、火灾事故的处理方法等方面进行了深入探讨，重点认识了常见的消防设施和使用方法，以及遇到燃气泄漏和火灾的处理办法。
此次培训旨在不断增强食堂工作人员“安全意识”“责任意识”和“服务意识”，从而达到“为提供安全卫生规范的高质量服务”的总目标，确保食堂科学、高效、有序运行。下一步，高新区综合办将持续关注食品安全和消防安全工作，加强日常监督，细化常规管理，为干部职工提供安全、卫生、规范的高质量服务。
